Патенти з міткою «топінамбурного»
Спосіб отримання дріжджів роду saccharomyces з максимальною біоконверсією вуглеводів топінамбурного середовища у біомасу
Номер патенту: 36413
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Гулий Іван Степанович, Романовська Тетяна Іванівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Романовський Іван Якимович
Мітки: біомасу, максимальною, saccharomyces, середовища, вуглеводів, отримання, спосіб, біоконверсією, роду, топінамбурного, дріжджів
Текст:
...у поживне середовище на заверша льній стадії отримання дріжджів пояснюється необхідністю придушення сторонніх мікроорганізмів, які попали у середовище із сировини. Внесення чистої культури у невеликій кількості (2-5% об.) у стерильне середовище достатнє для проведення процесу. Збільшення кількості нестерильних стадій може негативно позначитися на якості дріжджів. Оскільки топінамбур має майже нейтральну активну кислотність та до його...