Романовський Іван Якимович

Номер патенту: 92031

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Романовська Тетяна Іванівна, Левчук Наталія Іванівна, Романовський Іван Якимович, Побережець Іван Іванович

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212, A23L 3/10 ...

Мітки: консервування, спосіб, плодово-овочевої, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб консервування плодово-овочевої сировини включає приготування плодів і/або овочів та заливки, яку готують розчиненням у воді солі, цукру та внесенням за смаком спецій, складання сировини у тару, герметичне її закупорювання та стерилізацію, який відрізняється тим, що сировину поєднують таким чином, що одна сировина містить 0,2-3,0 мас. % природної органічної кислоти, друга сировина містить органічну кислоту у кількості менше 0,2 мас. %,...

Номер патенту: 86553

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: G01N 27/22

Мітки: м'яса, спосіб, оцінки, електрофізичний, якості

Формула / Реферат:

Електрофізичний спосіб оцінки якості м'яса за виміряним значенням електроємності конденсатора, заповненого м'ясом, на частоті 50-100 кГц та встановленням кореляції між виміряною електроємністю та рН м'яса, який відрізняється тим, що вимірювання здійснюють поперек волокон та кореляцію встановлюють між виміряною електроємністю та водоутримуючою властивістю м'яса.

Номер патенту: 39271

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Швець Ольга Вікторівна, Романовський Іван Якимович, Левчук Олег Миколайович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: A23B 4/12

Мітки: м'яса, соління, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб соління м'яса, що включає приготування розсолу з внесенням хлориду натрію, занурення у розсіл підготовленого м'яса, витримування м'яса у розсолі, який відрізняється тим, що розсіл містить молочну кислоту.

Номер патенту: 37123

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Левчук Наталія Іванівна, Романовська Тетяна Іванівна, Романовський Іван Якимович

МПК: A23B 4/12

Мітки: терміну, подовження, спосіб, зберігання, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб подовження терміну зберігання м'яса, що включає приготування водного розчину консерванту, занурення м'яса у розчин, витримку у розчині, стікання розчину з поверхні м'яса, який відрізняється тим, що консервантом є розчин 0,01-2,00 % мас. молочної кислоти, витримку здійснюють протягом 5-180 с, після стікання з поверхні розчину м'ясо  охолоджують до 0-4 °С.

Номер патенту: 36424

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Романовська Тетяна Іванівна, Романовський Іван Якимович, Мельничук Петро Дмитрович

МПК: A22B 7/00

Мітки: якості, оцінки, м'яса, електрофізичний, спосіб

Формула / Реферат:

Електрофізичний спосіб оцінки якості м'яса, що включає вимірювання значень електроємності конденсатора, заповненого м'ясом, на частоті 50-100 кГц, встановлення кореляції між виміряною електроємністю та рН м'яса, який відрізняється тим, що вимірювання здійснюють поперек волокон та кореляцію встановлюють між виміряною електроємністю та водоутримуючою властивістю м'яса.

Номер патенту: 83695

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Романовський Іван Якимович, Побережець Іван Іванович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: G01N 33/02, G01N 29/02

Мітки: речовин, розчинних, спосіб, оптико-акустичний, розчинах, сухих, визначення, концентрації

Формула / Реферат:

Оптико-акустичний спосіб визначення концентрації сухих розчинних речовин у прозорих розчинах, відповідно до якого визначають довжину ультразвукової хвилі за виміряним відхиленням дифракційних максимумів монохроматичного світла на дифракційній ґрадці, що утворюється в розчині під час поширення у ньому ультразвукової хвилі, будують градуювальний графік, за яким визначають концентрацію сухих розчинних речовин.

Номер патенту: 52953

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Романовський Іван Якимович, Мельничук Петро Дмитрович, Романовська Тетяна Іванівна, Левчук Олег Миколайович, Левчук Наталія Іванівна

МПК: A23B 4/12

Мітки: спосіб, сільськогосподарсько, консервування, продукції

Формула / Реферат:

Спосіб консервування сільськогосподарської продукції, що включає підготовку сировини, її обробку, фасування у підготовлену тару, заливання розчином, до складу якого входить кислота, а також герметизацію та стерилізацію, який відрізняється тим, що заливають продукт розчином, до складу якого входить молочна кислота.

Номер патенту: 36413

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Гулий Іван Степанович, Романовський Іван Якимович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: C12R 1/85, C12N 1/16

Мітки: топінамбурного, отримання, середовища, максимальною, спосіб, біомасу, дріжджів, вуглеводів, saccharomyces, роду, біоконверсією

Текст:

...у поживне середовище на заверша льній стадії отримання дріжджів пояснюється необхідністю придушення сторонніх мікроорганізмів, які попали у середовище із сировини. Внесення чистої культури у невеликій кількості (2-5% об.) у стерильне середовище достатнє для проведення процесу. Збільшення кількості нестерильних стадій може негативно позначитися на якості дріжджів. Оскільки топінамбур має майже нейтральну активну кислотність та до його...

Номер патенту: 31511

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Романовський Іван Якимович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Романовська Тетяна Іванівна, Малінова Наталія Яковлівна, Гулий Іван Степанович, Мирошніков Олег Миколайович

МПК: C12R 1/85, C12N 1/16

Мітки: отримання, відходів, переробки, топінамбура, харчових, спосіб, роду, середовищі, дріжджів, saccharomyces

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчових дріжджів роду Saccharomyces на середовищі з відходів переробки топінамбура, який включає приготування поживного середовища, підготовку та внесення посівної культури дріжджів роду Saccharomyces, поступово збільшуючи об'єми поживного середовища, культивування дріжджів на всіх стадіях в умовах аерації до практично повної асиміляції вуглеводів, проведення завершальної стадії у нестерильних умовах завдяки збільшенню...

Номер патенту: 19606

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Єжов Валерій Микитович, Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: C12R 1/85, C12N 1/16

Мітки: роду, спосіб, saccharomyces, харчових, дріжджів, одержання

Текст:

...по сравнению с мелассой. Использование дрожжей рода Saccharomyces объясняется их непатогенностыо и возможностью применения на консервных и винодельческих заводах. Содержание отдельно азота и фосфора в полученном экстракте составляет по 0,03-0,05 г/дм 3, что недостаточно для полного использования дрожжами углеводов, которые в нем находятся. Поэтому, необходимо внесение дополнительно источников азотного и фосфорного питания в виде солей...

Номер патенту: 20979

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Лукашенко Володимир Іванович, Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович

МПК: G01N 27/60, G01N 33/02

Мітки: в'язко-пластичній, конденсатор-датчик, вимірювання, масової, рідини, вологи, потоці, долі

Формула / Реферат:

Конденсатор-датчик для вимірювання масової долі вологи у в'язко-пластичній рідині в потоці, який включає високопотенціальнии електрод, що встановлено в продуктопроводі, який відрізняється тим, що високопотенціальнии електрод має вигляд порожнистої труби за формою труби продуктопроводу з відношенням еквівалентних діаметрів цих труб в межах 2,21 - 2,22 при однаковій відстані між ними, високопотенціальнии електрод кріпиться до продукто-проводу...

Номер патенту: 15122

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович, Лукашенко Володимир Іванович

МПК: G01N 9/00, G01N 33/02

Мітки: долі, продуктах, масової, прилад, вологи, визначення, харчових

Формула / Реферат:

Прилад для визначення масової долі вологи в харчових продуктах, який включає формувач синусоїдальної напруги, розділяючий трансформатор, вихід якого з'єднаний через RC-міст з масштабним підсилювачем, одне з плечей RC-моста створене вимірювальним конденсатором, а інше - еталонним резистором, вихід, масштабного підсилювача з'єднаний з входом блока обертання фази, вихід якого підключений до входу формувача напруги прямокутної форми, його вихід...

Номер патенту: 15464

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Лукашенко Володимир Іванович, Романовський Іван Якимович, Мельничук Петро Дмитрович

МПК: G01R 27/26, G01N 33/02

Мітки: продукції, конденсатор-датчик, експрес-аналізу, плодоовочевої

Формула / Реферат:

Конденсатор-датчик для експрес-аналізу плодоовочевої продукції, який включає високопотенціальний електрод, закріплений посередині між двома заземлюючими електродами, що відрізняється тим, що високопотенціальний дисковий електрод має менший діаметр, ніж заземлюючі, на величину відстані між останніми, заземлюючі електроди у вигляді суміщених півкола та півквадрата жорстко закріплені на торцях ізоляційної труби, всередині якої закріплений...

Номер патенту: 13816

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Романовська Тетяна Іванівна, Романовський Іван Якимович

МПК: C12M 1/02, C12M 1/42, C12M 1/34 ...

Мітки: росту, біомаси, кювета-конденсатор, дріжджів, визначення

Формула / Реферат:

Кювета-конденсатор для визначення росту біомаси дріжджів, яка включає корпус із ізоляційного матеріалу, в якому високопотенціальний електрод закріплений посередині між двома заземлюючими електродами, яка відріз­няється тим, що корпус має вигляд стакана, зазем­люючі електроди виконані із металевої сітки, високопотенціальний електрод меншого діаметру, ніж заземлюючі, на величину відстані між останніми, він обрамлений металевим дротом і...

Номер патенту: 1347

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович, Лукашенко Володимир Іванович

МПК: G01N 27/00, G01N 33/02

Мітки: вимірювання, властивостей, продукції, плодоовочевої, діелектричних, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для измерения диэлектрических свойств плодоовощной продукции при прогнозировании ее лежкоспособности, включающее формирователь синусоидального напряжения, RC-полумост, одно из плеч которого Образовано измеряемой емкостью, а другое - эталонным сопротивлением, усилитель, фазовращатель ипоследовательно соединенные фазочувствительный детектор, фильтр низких частот и амплитудно-цифровой преобразователь с цифровым индикатором на выходе,...