Патенти з міткою «ужгород»

Номер патенту: 122003

Опубліковано: 26.12.2017

Автор: Семак Андрій Дмитрович

МПК: A21D 13/80

Мітки: торт, ужгород

Формула / Реферат:

1. Торт, що містить коржі-безе, до складу яких входять білки, цукор, крохмаль картопляний, і крем, до складу якого входять жовтки, цукор, при цьому коржі і крем розміщені пошарово один на одному, який відрізняється тим, що коржі виготовленні збиванням до піни білків, білків пастеризованих, альбуміну і цукру з додаванням подрібнених горіхів-фундук, крохмалю картопляного і цукрової пудри, а крем виготовлено збиванням жовтків з додаванням...

Номер патенту: 121812

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Штафаньо Валентин Павлович

МПК: A21D 13/80

Мітки: торт, ужгород

Формула / Реферат:

1. Торт, що містить білково-горіхові коржі, між якими розташовані шари крему, та зовнішнє оздоблення, який відрізняється тим, що білково-горіхові коржі являють собою білок, збитий з цукром та альбуміном з додаванням цукрової пудри, крохмалю та цільних або дроблених ядер горіхів, крем являє собою збиті жовтки з додаванням цукрового сиропу, вершкового масла, вареного згущеного молока, желатину або агар-агару та збитих вершків, оздоблений торт...