Патенти з міткою «вишняк»

Номер патенту: 113275

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Чернявський Володимир Миколайович, Ничик Оксана Василівна, Чернявська Ілона Володимирівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: вина, вишняк, спосіб, мед, приготування, орільський, питній, медового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування медового вина, який включає приготування сусла з натурального меду шляхом варіння суміші натурального меду з джерельною водою, розбавлення суміші, зброджування, відстоювання, який відрізняється тим, що при варінні суміші меду з водою додатково вносять пастеризовану м'якоть вишні без кісточок у кількості 10 % до об'єму сусла, а зброджування здійснюють за допомогою культури винних дріжджів Lalvin EC 1118 у кількості...