Патенти з міткою «медового»
Спосіб приготування медового вина “орільський питний мед “вишняк”
Номер патенту: 113275
Опубліковано: 25.01.2017
Автори: Чернявська Ілона Володимирівна, Чернявський Володимир Миколайович, Ничик Оксана Василівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: вишняк, спосіб, мед, вина, приготування, орільський, медового, питній
Формула / Реферат:
Спосіб приготування медового вина, який включає приготування сусла з натурального меду шляхом варіння суміші натурального меду з джерельною водою, розбавлення суміші, зброджування, відстоювання, який відрізняється тим, що при варінні суміші меду з водою додатково вносять пастеризовану м'якоть вишні без кісточок у кількості 10 % до об'єму сусла, а зброджування здійснюють за допомогою культури винних дріжджів Lalvin EC 1118 у кількості...
Спосіб спиртового зброджування медового сусла з високим вмістом цукру
Номер патенту: 113335
Опубліковано: 10.01.2017
Автори: Цешлак Ханна, Теребєнієк Агата, Місєвіч Анна, Спера Марія, Кієлішек Марек, Ветошка Уршула
МПК: C12R 1/865, C12G 3/02
Мітки: спиртового, високим, спосіб, цукру, сусла, зброджування, медового, вмістом
Формула / Реферат:
1. Спосіб зброджування медового сусла з високим вмістом цукру, при якому штам Scm дріжджів Saccharomyces cerevisiae, депонований в колекції промислових мікроорганізмів Інституту біотехнології сільськогосподарської і харчової промисловості (IAFB) під номером ККР 2052р, вводять в затор медового сусла та здійснюють зброджування сусла протягом 30 днів до отримання молодої медовухи.2. Спосіб за п. 1, який...
Спосіб виробництва напою медового
Номер патенту: 95098
Опубліковано: 10.12.2014
Автор: Вовнянко Микола Іванович
Мітки: спосіб, медового, виробництва, напою
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва напою медового, що включає приготування сусла з натурального бджолиного меду, внесення інгредієнтів для зброджування, зброджування, відстоювання з отриманням готового продукту, який відрізняється тим, що приготування сусла здійснюють шляхом варіння суміші натурального меду з джерельною водою протягом 3-10 год. з наступним розбавленням отриманої суміші джерельною водою, інгредієнти для зброджування вибирають з групи:...
Спосіб приготування вина плодово-ягідного медового десертного “медова перлина”
Номер патенту: 97191
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Ференчук Олена Валентинівна, Литовченко Олександр Михайлович
МПК: C12G 3/02
Мітки: спосіб, десертного, приготування, вина, медового, перлина, медова, плодово-ягідного
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування вина плодово-ягідного десертного, що передбачає зброджування соку, який відрізняється тим, що зброджують концентрований виноградний сік, розведений яблучним соком до цукристості 100-300 г/дм3 в суміші з натуральним медом, який додають у сусло в кількості, яка забезпечує об'ємну концентрацію етилового спирту у некріпленому виноматеріалі не менше 10-18 об. %.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що проводять...
Спосіб виробництва спирту медового яблучного
Номер патенту: 95318
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Литовченко Богдан Юрійович, Ференчук Олена Валентинівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: медового, виробництва, яблучного, спирту, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва спирту медового яблучного, який характеризується тим, що передбачає виготовлення шляхом фракційної перегонки яблучного збродженого виноматеріалу, причому в процесі збродження до яблучного соку додають мед квітковий в кількості 10-30 г/100 см3, що приводить до накопичення у яблучному збродженому виноматеріалі об'ємної частки етилового спирту 9-17 об.%.
Спосіб одержання медового продукту
Номер патенту: 57829
Опубліковано: 10.03.2011
Автор: Гуслій Юрій Михайлович
МПК: A23L 1/00
Мітки: продукту, медового, спосіб, одержання
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання медового продукту, що включає сортування, миття, просушування плодово-ягідних продуктів, внесення в них натурального меду, фасування отриманого продукту, який відрізняється тим, що плодово-ягідні продукти використовують свіжі, мед вносять у кількості 0,5-1,5 від маси плодово-ягідних продуктів, а отриманий продукт перед фасуванням витримують протягом 12-72 годин і просушують до досягнення вихідного рівня вологи...
Спосіб одержання медового ферментованого напою
Номер патенту: 55097
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Наливайко Клавдія Федорівна, Невойт Юлія Анатоліївна
Мітки: медового, спосіб, ферментованого, напою, одержання
Формула / Реферат:
Спосіб одержання медового ферментованого напою, що включає приготування медового сусла, бродіння, охолодження, освітлення, купажування, фільтрування та розлив, який відрізняється тим, що готують водно-спиртовий розчин меду концентрацією 30-60 % об., отримують з нього ароматний спирт, який потім вносять при купажуванні у кількості 0,3-10,0 %.
Спосіб одержання медового ферментованого напою
Номер патенту: 50219
Опубліковано: 25.05.2010
Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Наливайко Клавдія Федорівна, Невойт Юлія Анатоліївна
Мітки: спосіб, медового, одержання, напою, ферментованого
Формула / Реферат:
Спосіб одержання медового ферментованого напою, що включає приготування медово-хмельового сусла, бродіння, охолодження, освітлення, купажування, фільтрування та розлив, який відрізняється тим, що окремо готують медове сусло шляхом змішування меду з водою при температурі 30-50 °С та хмельове сусло шляхом кип'ятіння суміші хмелю та води у співвідношенні 1:5 - 1:15 протягом 30-120 хвилин, яке потім змішують з медовим суслом.
Спосіб виготовлення медового напою “полуниця на коньяку”
Номер патенту: 26351
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Самойлова Юлія Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: напою, коньяку, спосіб, медового, полуниця, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб виготовлення медового напою “слива на коньяку”
Номер патенту: 26350
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Самойлова Юлія Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: медового, слива, коньяку, спосіб, виготовлення, напою
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб виготовлення медового напою “смородина на коньяку”
Номер патенту: 26349
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Самойлова Юлія Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: спосіб, коньяку, напою, медового, виготовлення, смородина
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб виготовлення медового напою “вишня на коньяку”
Номер патенту: 26348
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Самойлова Юлія Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: виготовлення, напою, вишня, медового, спосіб, коньяку
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб виготовлення медового напою “абрикос на коньяку”
Номер патенту: 26347
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Самойлова Юлія Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: абрикос, спосіб, коньяку, напою, медового, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з тканини...
Спосіб виготовлення медового напою “клюква на коньяку”
Номер патенту: 26346
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Самойлова Юлія Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: коньяку, виготовлення, клюква, напою, спосіб, медового
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб виготовлення медового напою “малина на коньяку”
Номер патенту: 26352
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Самойлова Юлія Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: медового, спосіб, малина, напою, коньяку, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення медового напою, що включає розчинення медовмісної сировини у воді, зброджування медового розчину, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що у сусло виноградне або в сухий виноградний виноматеріал при температурі 30-40 °С добавляється мед, отримана суміш доводиться до кипіння і кип'ятиться з перемішуванням кожні 6-7 хвилин, при цьому обов'язково знімається піна, у кипляче медове сусло додаються у мішечках з...
Спосіб приготування медового вина
Номер патенту: 26053
Опубліковано: 27.08.2007
Автор: Вовнянко Микола Іванович
Мітки: медового, вина, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування медового вина, що включає приготування сусла з натурального меду, зброджування та відстоювання, який відрізняється тим, що приготування сусла здійснюють шляхом варіння суміші натурального меду з джерельною водою протягом 3...10 год. з наступним розбавленням отриманої суміші джерельною водою або джерельною водою і соком, а для зброджування використовують квітковий пилок або пергу, або хміль, причому зброджування...
Спосіб одержання медового желе
Номер патенту: 79138
Опубліковано: 25.05.2007
Автори: Боднарчук Леонід Іванович, Пащенко Олексій Олексійович, Максютіна Ніна Павлівна, Мусялковська Аліса Олександрівна
МПК: A23L 1/076, A23L 1/06
Мітки: спосіб, желе, одержання, медового
Формула / Реферат:
Спосіб одержання медового желе, що включає використання фруктового пектину, який відрізняється тим, що свіжозакристалізований квітковий поліфльорний мед нагрівають при температурі 42 °С протягом 15 - 16 годин, додають порошок фруктового пектину, ретельно перемішують, додають порошок вітамінізованого концентрату "Вітапектин", знову ретельно перемішують до одержання рівномірної стабільної маси при співвідношенні, г: меду, фруктового...
Спосіб отримання медового желе “тіліа” з імуномодулюючими властивостями
Номер патенту: 17415
Опубліковано: 15.09.2006
Автори: Пащенко Олексій Олексійович, Мусялковська Аліса Олександрівна, Максютіна Ніна Павлівна, Боднарчук Леонід Іванович
МПК: A23L 1/076
Мітки: медового, спосіб, імуномодулюючими, властивостями, тіліа, желе, отримання
Формула / Реферат:
1. Спосіб отримання медового желе з імуномодулюючими властивостями, що включає використання водного відвару (1:30) липового цвіту, стабілізованого фруктовим пектином, який відрізняється тим, що відвар трикратно концентрують на водяній бані або у випарювальній чашці, до готового концентрату липового цвіту (КЛЦ), додають фруктовий пектин до 4 % концентрації, лимонну кислоту 0,3-0,5 % концентрації в кінцевому продукті і залишають до...
Склад для торта із медового напівфабрикату “нефертіті”
Номер патенту: 70442
Опубліковано: 15.10.2004
Автор: Орлова Ольга Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: нефертіті, медового, напівфабрикату, торта, склад
Формула / Реферат:
Склад для торта із медового напівфабрикату, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, маргарин, мед, меланж, соду, жовтки яєць сирі, сіль, масло вершкове та воду, який відрізняється тим, що він в складі крему "Шарлотт" додатково містить молоко сухе, чорнослив і горіхи грецькі при такому співвідношенні компонентів, мас.%: масло вершкове 27,0-27,2 цукор-пісок ...