Патенти з міткою «здоба»

Номер патенту: 114737

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Неклеса Ольга Павлівна

МПК: A21D 2/08, A21D 8/02, A23P 10/30 ...

Мітки: нього, здоба, виріб, тісто

Формула / Реферат:

1. Тісто, одержане з використанням дріжджів або інших видів бродильної мікрофлори, яке відрізняється тим, що здоба вказаного тіста знаходиться у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/чи цукроподібних речовин за співвідношенням тісто:капсули як (99,0:60,0) ¸ (1,0:40,0) мас. %, при цьому співвідношення жирова складова:цукор та/чи цукроподібні речовини...

Номер патенту: 114736

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Неклеса Ольга Павлівна

МПК: A21D 8/02, A21D 2/08, A23P 10/30 ...

Мітки: спосіб, здоба, одержання, нього, тіста, виріб, отриманий

Формула / Реферат:

1. Здоба, що використовується для одержання тіста, яке одержане з використанням дріжджів або інших видів бродильної мікрофлори, яка відрізняється тим, що здоба виконана у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/чи цукроподібних речовин, при цьому співвідношення жирова складова:цукор та/чи цукроподібні речовини у вказаній суміші складає як...

Номер патенту: 103249

Опубліковано: 10.12.2015

Автор: Неклеса Ольга Павлівна

МПК: A23P 1/10, A21D 8/00

Мітки: тіста, здоба, дріжджового

Формула / Реферат:

1. Здоба, що використовується для одержання дріжджового тіста, яке одержане з використанням дріжджів або інших видів бродильної мікрофлори, яка відрізняється тим, що здоба виконана у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/чи цукроподібних речовин, при цьому співвідношення жирова складова: цукор та/чи цукроподібні речовини у вказаній суміші складає як...

Номер патенту: 39468

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Михайлов Василь Григорович, Третяк Валентина Іванівна, Чех Ольга Яківна, Мисик Валентина Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: здоба

Формула / Реферат:

Здоба, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль поварену харчову і декоративний компонент, яка відрізняється тим, що вона включає вказані компоненти у такому співвідношенні, мас. %:цукор-пісок                                                   8,06 - 9,16маргарин                                                      5,22 - 6,22дріжджі хлібопекарські...