A23L 2/10 — нагріванням або взаємодією з сухими газами
Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків
Номер патенту: 108306
Опубліковано: 10.04.2015
Автори: Сизоненко Оксана Іванівна, Тарасенко Юлія Валеріївна, Карпович Інна Віталіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна
МПК: C13B 10/00, A23L 2/10, A23L 2/04 ...
Мітки: спосіб, виробництва, буряків, цукрових, харчового, сиропу
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків, що включає інспекцію, миття коренеплодів, теплову обробку гострою парою, подрібнення очищених коренеплодів, бланшування, відділення соку, концентрування соку під вакуумом, який відрізняється тим, що у подрібнені очищені коренеплоди додають розчин лимонної кислоти з рН 3,2-4,2, і проводять бланшування при температурі 75-85 °C протягом 20-40 хв., відділення соку здійснюють у полі...
Спосіб газування води
Номер патенту: 63290
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Горбунов Миколай Миколайович, Кравченко Катерина Олександрівна, Горбунов Микола Іванович, Ноженко Олена Сергіївна, Ноженко Володимир Сергійович, Ковтанець Максим Володимирович
МПК: A23L 2/10
Мітки: води, спосіб, газування
Формула / Реферат:
Спосіб газування води, який полягає в тому, що у пляшку під певним тиском закачують воду, який відрізняється тим, що двоокис вуглецю у вигляді сухого льоду вводять до складу води безпосередньо перед вживанням під час зняття кришки з пляшки.
Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід
Номер патенту: 84986
Опубліковано: 10.12.2008
Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Мальська Юлія Олександрівна, Васильківський Костянтин Вікторович, Семенов Олександр Михайлович, Піддубний Володимир Антонович
МПК: A23L 2/10, A23L 2/04, C13D 1/00 ...
Мітки: соків, ягід, плодів, одержання, спосіб, переробці
Формула / Реферат:
Спосіб одержання соків при переробці плодів та ягід, що включає подрібнення, бланшування, пресування маси та освітлення соків, який відрізняється тим, що подрібнена маса після нагрівання до температури 40-42 °С в режимі безперервного транспортування подається в герметизовану вакуумну камеру з тиском 0,03-0,005 МПа з досягненням температури адіабатного кипіння рідинної фракції матеріалу з утворенням парової фази.
Спосіб приготування лікувально-оздоровчого озоно-кисневого коктейлю
Номер патенту: 5226
Опубліковано: 15.02.2005
Автори: Козін Юрій Іванович, Ганічев Віктор Володимирович
МПК: A23L 2/38, A61P 43/00, A23L 2/10 ...
Мітки: лікувально-оздоровчого, спосіб, озоно-кисневого, приготування, коктейлю
Формула / Реферат:
Спосіб приготування лікувально-оздоровчого озоно-кисневого коктейлю, який готують шляхом перемішування компонентів коктейлю та збагачення одержаної суміші киснем, який відрізняється тим, що після змішування компонентів здійснюють пропускання озоно-кисневої суміші, з концентрацією озону 5±1 мг/л, швидкістю потоку 1 л/хв., час приготування коктейлю 1 хвилина.