A23P 30/40 — A23P 30/40
Склад низькокалорійного збитого десерту
Номер патенту: 120717
Опубліковано: 10.11.2017
Автори: Посна Наталія Сергіївна, Польовик Володимир Вікторович, Кравчук Надія Миколаївна
МПК: A23L 15/00, A23L 13/00, A23L 21/12 ...
Мітки: склад, низькокалорійного, збитого, десерту
Формула / Реферат:
Склад низькокалорійного збитого десерту, що містить пюре, яєчний білок, желатин, цукрозамінник, який відрізняється тим, що до його вмісту як натуральний цукрозамінник входить екстракт стевії та мед, як пюре використовують пюре хурми та додатково містить маслянку у наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пюре хурми 40-50 яєчний білок 3-8 маслянка...