Баришевський Володимир Олексійович

Номер патенту: 40112

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Черевко Олександр Іванович, Козлов Володимир Миколайович, Баришевський Володимир Олексійович

МПК: A23G 9/32

Мітки: біологічно, підвищеним, морозива, виготовлення, пломбіру, композиція, вмістом, активних, речовин, вершкового

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення морозива вершкового та пломбіру з підвищеним вмістом біологічно активних речовин, що включає цукор пісок, воду питну і стабілізатор, яка відрізняється тим, що містить масло рідке рослинне рафіноване дезодороване, казеінат натрію та вітамінні препарати ві­таміну С і бета-каротину, при цьому сировинні інгредієнти беруть в такому співвідношенні, мас % : - масло рідке рослинне рафіноване дезодороване ...

Номер патенту: 35939

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Козлов Володимир Миколайович, Баришевський Володимир Олексійович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23C 15/16

Мітки: композиція, виготовлення, вершкового, масла

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення масла вершкового, що включає масло вершкове, та, яка відрізняється тим, що містить білок молочний харчовий, одержаний методом термокислотної коагуляції, та олію рослинну рафіновану, дезодоровану, при цьому компоненти беруть в такому співвідношенні, масс %- масло вершкове селянське              - 56 - 60- білок молочний харчовий                 - 15 - 20-олія...