Богдан Євгенія Олександрівна
Суха суміш для молочно-білкових пудингів
Номер патенту: 39381
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Кравцова Олена Валеріївна, Богдан Євгенія Олександрівна
Мітки: суха, молочно-білкових, пудингів, суміш
Формула / Реферат:
Суха суміш для молочно-білкових пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, стабілізаційну систему, ванілін, яка відрізняється тим, що додатково містить суху суміш молочних білків з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: суха молочна основа 50,3-54,7 суха суміш молочних білків 11,5-15,1 фруктоза 17,3-19,6 ...