Патенти з міткою «молочно-білкових»
Суха суміш для молочно-білкових пудингів
Номер патенту: 39381
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Богдан Євгенія Олександрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Кравцова Олена Валеріївна
Мітки: пудингів, молочно-білкових, суміш, суха
Формула / Реферат:
Суха суміш для молочно-білкових пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, стабілізаційну систему, ванілін, яка відрізняється тим, що додатково містить суху суміш молочних білків з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: суха молочна основа 50,3-54,7 суха суміш молочних білків 11,5-15,1 фруктоза 17,3-19,6 ...
Суха суміш для молочно-білкових коктейлів
Номер патенту: 39380
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Шелуха Ольга Анатоліївна, Кравцова Олена Валеріївна
Мітки: коктейлів, молочно-білкових, суміш, суха
Формула / Реферат:
Суха суміш для молочно-білкових коктейлів, що містить суху молочну основу, фруктозу та стабілізуючу систему, яка відрізняється тим, що як стабілізуючу систему використовують карагінан та суміш Aerion DP 50, а також додатково містить сухий яєчний білок та смако-ароматичну добавку "екстракт сухих вершків" з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: суха молочна основа 33,5-40,9 ...