Патенти з міткою «пудингів»
Композиція для виробництва пудингів
Номер патенту: 50077
Опубліковано: 25.05.2010
Автори: Вольнова Наталя Вікторівна, Коршунова Ганна Федорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна
МПК: A23C 9/00
Мітки: виробництва, композиція, пудингів
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва пудингів, що містить суху молочну основу, ванілін, картопляний крохмаль, яка відрізняється тим, що додатково містить порошок кореня солодки, стабілізатор консистенції хамульсіон, а як молочну основу використовують сухе знежирене молоко у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухе знежирене молоко 62,0-72,0 порошок кореня солодки ...
Суха суміш для молочно-білкових пудингів
Номер патенту: 39381
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Кравцова Олена Валеріївна, Богдан Євгенія Олександрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна
Мітки: молочно-білкових, суха, суміш, пудингів
Формула / Реферат:
Суха суміш для молочно-білкових пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, стабілізаційну систему, ванілін, яка відрізняється тим, що додатково містить суху суміш молочних білків з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: суха молочна основа 50,3-54,7 суха суміш молочних білків 11,5-15,1 фруктоза 17,3-19,6 ...
Суха суміш для молочних пудингів
Номер патенту: 47272
Опубліковано: 15.03.2005
Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Бублик Оксана Петрівна, Ремесло Наталя Василівна, Хондожко Олена Миколаївна
МПК: A23L 1/05, A23L 1/09, A23C 9/18 ...
Мітки: суха, молочних, суміш, пудингів
Формула / Реферат:
Суха суміш для молочних пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, яка відрізняється тим, що додатково містить стабілізаційну систему у вигляді суміші желатину і крохмалю, сухий цикорій, сухий топінамбур при наступному співвідношенні компонентів, масових %: суха молочна основа 53,7-58,4 фруктоза 17,3 сухий цикорій 4,7 ...