Боярська Ольга Василівна
Пиво із соком бузини
Номер патенту: 105891
Опубліковано: 11.04.2016
Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Сидор Василь Михайлович, Боярська Ольга Василівна
МПК: C12C 7/053, C12C 5/00
Формула / Реферат:
Пиво, що складається із води технологічної та хмелю, яке відрізняється тим, що хміль використовують гранульований та додатково містить ячмінний солод, пивні дріжджі, сік бузини, при такому співвідношенні компонентів, в кг на 100 дал: вода технологічна 815,57-816,49 хміль гранульований 0,6-0,7 ячмінний солод 180,74-181,5 ...