Патенти з міткою «бузини»

Номер патенту: 106620

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Бойко Маргарита Мирославівна

МПК: A23L 2/38

Мітки: виробництва, бузини, сиропу, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують суцвіття бузини, екстрагування якої здійснюють упродовж щонайменше 24 годин настоюванням на воді, збагаченій лимоном, порізаним на кружальця, завтовшки не більше 10 мм, після чого настій фільтрують, додають цукор і як харчову кислоту додають лимонну кислоту, перемішують до...

Номер патенту: 105891

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Боярська Ольга Василівна, Сидор Василь Михайлович, Кошова Валентина Миколаївна

МПК: C12C 7/053, C12C 5/00

Мітки: пиво, бузини, соком

Формула / Реферат:

Пиво, що складається із води технологічної та хмелю, яке відрізняється тим, що хміль використовують гранульований та додатково містить ячмінний солод, пивні дріжджі, сік бузини, при такому співвідношенні компонентів, в кг на 100 дал: вода технологічна 815,57-816,49 хміль гранульований 0,6-0,7 ячмінний солод 180,74-181,5 ...

Номер патенту: 101299

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Грицай Іван Миколайович

МПК: C12G 1/00

Мітки: бузини, виробництва, вина, плодів, чорної, спосіб, плодово-ягідного, некріпленого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого вина з плодів бузини чорної, що містить зброджений бузиновий сік, який відрізняється тим, що до плодів бузини після миття, сортування, інспекції та подрібнення додають воду питну і/або яблучний сік в співвідношенні до 100-200 %, додають чисту культуру дріжджів (3-5 %), настоюють з підброджуванням на м'яззі до 5 діб (постійно перемішуючи, до накопичення оптимальної кількості біологічно...

Номер патенту: 69764

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Ковальчук Тетяна Василівна, Цуркан Олександр Олександрович, Гудзенко Андрій Вікторович

МПК: A61K 31/00

Мітки: sambucus, nigra, багатокомпонентних, стандартизації, спосіб, чорної, квіток, рослинних, сумішах, бузини

Формула / Реферат:

Спосіб стандартизації квіток бузини чорної (Sambucus nigra L.) в багатокомпонентних рослинних сумішах з використанням методу ВЕРХ, який відрізняється тим, що квітки бузини чорної в рослинних сумішах, що містять в своєму складі квітки бузини чорної, корені валеріани лікарської, траву звіробою звичайного, корені цикорію дикого та насіння льону, визначають хроматографуванням в градієнтному режимі з використанням водно-ацетонітрильних рухомих...

Номер патенту: 26753

Опубліковано: 10.10.2007

Автори: Малюк Людмила Петрівна, Давидова Оксана Юріївна, Балацька Наталя Юріївна

МПК: A23L 1/39

Мітки: соусу, спосіб, отримання, бузини

Формула / Реферат:

Спосіб отримання соусу з бузини, що включає миття, інспекцію, бланшування, протирання бузини, змішування компонентів рецептури, термічну обробку, фінішування, який відрізняється тим, що до складу рецептури вводять листя чорної смородини або вишні або бузиновий цвіт, або чабрець та корінь зозулинцю, термічну обробку продукту здійснюють у режимі пастеризації (при температурі 80...85 °С протягом 8...10 хв); фінішування проводять одноразово...