Цюпка Світлана Станіславівна

Номер патенту: 3938

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Ковальов Олександр Володимирович, Мартиненко Анатолій Миколайович, Цюпка Світлана Станіславівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: агрегат, тістоприготувальний

Формула / Реферат:

Тістоприготувальний агрегат, що складається з дозувальних станцій, тістомісильних машин, який відрізняється тим, що агрегат містить конвеєри, на яких здійснюється бродіння опари і тіста, датчики для контролю рівня компонентів в дозувальних станціях, вологості і кислотності опари і тіста та тістомісильні машини інтенсивної дії для замісу опари і тіста.

Номер патенту: 3826

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Мартиненко Анатолій Миколайович, Ковальов Олександр Володимирович, Цюпка Світлана Станіславівна

МПК: A21C 13/00

Мітки: опари, бродіння, тіста, конвеєр

Формула / Реферат:

Конвеєр для бродіння опари і тіста, що містить привід, два вали, який відрізняється тим, що конвеєр оснащений стрічкою з антиадгезійними властивостями для переміщення тіста чи опари, в місці з’єднання стінок конвеєра з транспортуючою стрічкою є прямокутний отвір, оснащений пружним елементом, а під натяжним барабаном в місці розвантаження встановлений ніж.