Конвеєр для бродіння опари і тіста
Номер патенту: 3826
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Цюпка Світлана Станіславівна, Мартиненко Анатолій Миколайович, Ковальов Олександр Володимирович
Формула / Реферат
Конвеєр для бродіння опари і тіста, що містить привід, два вали, який відрізняється тим, що конвеєр оснащений стрічкою з антиадгезійними властивостями для переміщення тіста чи опари, в місці з’єднання стінок конвеєра з транспортуючою стрічкою є прямокутний отвір, оснащений пружним елементом, а під натяжним барабаном в місці розвантаження встановлений ніж.
Текст
Конвеєр для бродіння опари і тіста, що містить привід, два вали, який відрізняється тим, що конвеєр оснащений стрічкою з антиадгезійними властивостями для переміщення тіста чи опари, в місці з’єднання стінок конвеєра з транспортуючою стрічкою є прямокутний отвір, оснащений пружним елементом, а під натяжним барабаном в місці розвантаження встановлений ніж. (19) (21) 2004032057 (22) 19.03.2004 (24) 15.12.2004 (46) 15.12.2004, Бюл. № 12, 2004 р. (72) Цюпка Світлана Станіславівна, Ковальов Олександр Володимирович, Мартиненко Анатолій Миколайович (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 3826 4 На Фіг.3 загальний вигляд конвеєру. Опара чи тісто після замісу в тістомісильних Конвеєр для бродіння опари і тіста складаєтьмашинах подається на транспортуючу стрічку конся з приводного барабана 1 і натяжного барабана веєра 5, обклеєну тонкою стрічкою з антиадгезій2, на які натягнена транспортуюча стрічка 5, приними властивостями, неперервним жгутом, рівноводу 7, стінок 3, обклеєних тонкою стрічкою з анмірно розподіляється по ширині конвеєра і тиадгезійними властивостями. В місці вивантарухається по ньому. В місці розвантаження опара ження напівфабрикату є ніж 4 для зачистки. Між чи тісто подається в бункер тістомісильної машини стінками конвеєра і транспортуючою стрічкою є чи тістоділителя. Ніж 4, встановлений під барабапрямокутний отвір 8, в який вставляється пружний ном 2, зачищає стрічку конвеєра від залишків опаелемент для ущільнення 6. ри чи тіста Принцип роботи конвеєра. Впровадження конвеєру для бродіння опари і тіста забезпечить покращення якості опари і тіста. Комп’ютерна в ерстка Н. Лисенко Підписне Тираж 37 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюKovaliov Oleksandr Volodymyrovych, Martynenko Anatolii Mykolaiovych
Автори російськоюКовалев Александр Владимирович, Мартыненко Анатолий Николаевич
МПК / Мітки
МПК: A21C 13/00
Мітки: конвеєр, бродіння, опари, тіста
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-3826-konveehr-dlya-brodinnya-opari-i-tista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Конвеєр для бродіння опари і тіста</a>
Тістомісильна машина для приготування тіста та густої опари
Номер патенту: 1336
Опубліковано: 25.03.1994
Автори: Атаман Петро Георгійович, Данілеско Спірідон Васильович, Сергієнко Олексій Петрович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Літовченко Ігор Миколайович
МПК: A21C 1/00
Мітки: густої, машина, приготування, тіста, тістомісильна, опари
Формула / Реферат:
Тестомесильная машина для приготовления теста и густой опары, содержащая цилиндрическую камеру с загрузочной воронкой, расположенной на выходе камеры конической насадкой, горизонтальный консольный вал с закрепленными на нем рабочими органами и смонтированные под ним тормозные лопатки, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения качества продукции и снижения затрат энергии на замес теста, ось консольного вала расположена...
Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою
Номер патенту: 53584
Опубліковано: 15.01.2003
Автор: Тур Віктор Володимирович
МПК: A21C 9/00
Мітки: тіста, лінія, виготовлення, виробів, начинкою
Формула / Реферат:
1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка містить змонтований на робочому столі стрічковий конвеєр, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискувальний барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим за...
Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою
Номер патенту: 2759
Опубліковано: 16.08.2004
Автор: Тур Віктор Володимирович
МПК: A21C 9/00
Мітки: виготовлення, начинкою, виробів, лінія, тіста
Формула / Реферат:
1. Лінія для виготовлення виробів з тіста з начинкою, яка складається з змонтованого на робочому столі стрічкового конвеєра, вздовж якого у напрямку його руху послідовно встановлені перший пристрій для розкачування листа з тіста, механізм для подання начинки, другий пристрій для розкачування листа з тіста, обтискуючий барабан та формоутворюючий відрізний механізм, яка відрізняється тим, що вона оснащена вузлом обдування виробів, змонтованим...
Спосіб одержання дріжджового тіста
Номер патенту: 50178
Опубліковано: 15.10.2002
Автори: Сафонова Ольга Миколаївна, Гавриш Тетяна Володимирівна, Перцевий Федір Всеволодович, Панченко Іван Архіпович
МПК: A21D 8/02
Мітки: спосіб, тіста, дріжджового, одержання
Формула / Реферат:
Спосіб одержання дріжджового тіста, який включає підготовку сировини, активацію дріжджів, замішування тіста, бродіння тіста, який відрізняється тим, що на етапі активації дріжджів на основі ячмінного борошна готують водно-борошняно-дріжджову суспензію у співвідношенні 1 : 3 : 1...2, яку витримують протягом 30...35 хвилин при температурі 18...25 °С.
Спосіб одержання дріжджового тіста
Номер патенту: 50040
Опубліковано: 15.10.2002
Автори: Сафонова Ольга Миколаївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гавриш Тетяна Володимирівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: одержання, тіста, спосіб, дріжджового
Формула / Реферат:
Спосіб одержання дріжджового тіста, який включає підготовку сировини, активацію дріжджів, замішування тіста, бродіння тіста, який відрізняється тим, що на етапі активації дріжджів вносять покращуючі додатки - 0,18...0,23% ацетату натрію і 0,18...0,23% гліцерину до маси всього борошна, що входить до рецептури.
Попередній патент: Спосіб адсорбційної очистки соняшникової олії
Наступний патент: Спосіб очищення водно-спиртових розчинів
Випадковий патент: Інжекційний газовий пальник