Давидович Оксана Ярославівна
Склад цукрового печива “з сиром”
Номер патенту: 33822
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Давидович Оксана Ярославівна, Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович
МПК: A21D 13/00
Мітки: печива, склад, цукрового, сиром
Формула / Реферат:
Склад цукрового печива, що містить борошно пшеничне першого сорту, цукрову пудру, інвертний сироп, маргарин, молоко пастеризоване, меланж, пудру ванільну, соду харчову, вуглеамонійну сіль, кухонну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить сир молочний нежирний, порошок горобини звичайної, порошок цвіту липи, олію з насіння розторопші плямистої, порошок квітів волошки синьої у такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...
Склад цукрового печива “пелюсток”
Номер патенту: 33821
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Сирохман Іван Васильович, Лозова Тетяна Михайлівна, Давидович Оксана Ярославівна
МПК: A21D 13/00
Мітки: пелюсток, цукрового, склад, печива
Формула / Реферат:
Склад цукрового печива, що містить борошно пшеничне першого сорту, цукрову пудру, інвертний сироп, маргарин, молоко пастеризоване, меланж, пудру ванільну, соду харчову, вуглеамонійну сіль, кухонну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить молоко сухе знежирене, борошно ячмінне, цукати з буряка столового, порошок пелюсток троянди дамаської, порошок меліси у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне...