Дика Оксана Олегівна
Спосіб комплексної переробки бурякового жому
Номер патенту: 19570
Опубліковано: 25.12.1997
Автори: Дика Оксана Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гнатенко Андрій Михайлович, Карпович Микола Сергійович
МПК: A23L 1/0524, C07C 31/00, C08B 37/06 ...
Мітки: бурякового, комплексної, жому, спосіб, переробки
Формула / Реферат:
Способ комплексной переработки свекловичного жома, включающий замачивание жома водой для набухания, отделение набухшего жома от воды, его измельчение и гидролиз с последующим разделением на твердую и жидкую фазы, осаждение пектиновых веществ спиртом из жидкой фазы, разделение спиртовопектиновой смеси, обработку пектинового коагулята спиртом, отделение пектина от спиртового раствора и высушивание пектина, отличающийся тем, что после гидролиза...