Джурик Надія Романівна
Здобне печиво “голуба рапсодія”
Номер патенту: 35286
Опубліковано: 10.09.2008
Автори: Джурик Надія Романівна, Турчиняк Марія Климентівна, Сирохман Іван Васильович
МПК: A21D 13/00
Мітки: печиво, рапсодія, здобне, голуба
Формула / Реферат:
Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, розпушувач, яке відрізняється тим, що додатково містить насіння льону мелене, корінь цикорію мелений, настій гібіскусу, лецитин, а як жир містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-43,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...
Здобне печиво “льонок”
Номер патенту: 35285
Опубліковано: 10.09.2008
Автори: Сирохман Іван Васильович, Турчиняк Марія Климентівна, Джурик Надія Романівна
МПК: A21D 13/00
Формула / Реферат:
Здобне печиво, що включає борошно пшеничне та жир, яке відрізняється тим, що додатково містить заварене насіння льону з піною, сухе знежирене молоко, лецитин та сіль, а як жир служить маргарин при наступному співвідношенні компонентів, мас. % борошно пшеничне 46,3-50,7 маргарин 23,3-25,1 сухе знежирене молоко 7,5-8,5 заварене...