Турчиняк Марія Климентівна

Номер патенту: 35286

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Турчиняк Марія Климентівна, Сирохман Іван Васильович, Джурик Надія Романівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: рапсодія, голуба, печиво, здобне

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, розпушувач, яке відрізняється тим, що додатково містить насіння льону мелене, корінь цикорію мелений, настій гібіскусу, лецитин, а як жир містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-43,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...

Номер патенту: 35285

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Сирохман Іван Васильович, Джурик Надія Романівна, Турчиняк Марія Климентівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: льонок, здобне, печиво

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне та жир, яке відрізняється тим, що додатково містить заварене насіння льону з піною, сухе знежирене молоко, лецитин та сіль, а як жир служить маргарин при наступному співвідношенні компонентів, мас. % борошно пшеничне 46,3-50,7 маргарин 23,3-25,1 сухе знежирене молоко 7,5-8,5 заварене...

Номер патенту: 35281

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Сирохман Іван Васильович, Турчиняк Марія Климентівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: здобне, печиво, спокуса

Формула / Реферат:

Здобне печиво, що включає борошно пшеничне, цукрову пудру, жир, меланж, яке відрізняється тим, що додатково містить сухе знежирене молоко, мелене насіння винограду, олію розторопші, лецитин, розпушувач, тертий волоський горіх, а як жир служить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне 40,3-45,1 маргарин 17,5-18,7 цукрова пудра ...