Єрміхіна Маріанна Вадимівна
Спосіб визначення розливозрілості білих міцних виноматеріалів і вин
Номер патенту: 35454
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Хильскій Віктор Григорович, Храмченкова Ірина Валеріївна, Остроухова Олена Вікторовна, Феодосіді Костянтин Федорович, Єрміхіна Маріанна Вадимівна
МПК: C07C 211/00, G01N 33/14, G01N 21/00 ...
Мітки: білих, виноматеріалів, визначення, міцних, спосіб, розливозрілості, вин
Формула / Реферат:
Спосіб визначення розливозрілості білих міцних виноматеріалів і вин, який передбачає відбір аналізованої проби, визначення оптичних та хімічних показників, їх математичну обробку висновок про розливозрілість, який відрізняється тим, що оптичні показники знімають при довжині хвиль 320, 360 і 420 нм, додатково визначають показник жовтизни і масову концентрацію амінного азоту, математичним шляхом розраховують інтенсивність і якісні показники...