Феодосіді Костянтин Федорович
Спосіб визначення розливозрілості білих міцних виноматеріалів і вин
Номер патенту: 35454
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Храмченкова Ірина Валеріївна, Феодосіді Костянтин Федорович, Хильскій Віктор Григорович, Єрміхіна Маріанна Вадимівна, Остроухова Олена Вікторовна
МПК: G01N 21/00, C07C 211/00, G01N 33/14 ...
Мітки: вин, визначення, спосіб, виноматеріалів, розливозрілості, білих, міцних
Формула / Реферат:
Спосіб визначення розливозрілості білих міцних виноматеріалів і вин, який передбачає відбір аналізованої проби, визначення оптичних та хімічних показників, їх математичну обробку висновок про розливозрілість, який відрізняється тим, що оптичні показники знімають при довжині хвиль 320, 360 і 420 нм, додатково визначають показник жовтизни і масову концентрацію амінного азоту, математичним шляхом розраховують інтенсивність і якісні показники...