Гарсес Марченьо Рафаель
Рідкі і стабільні олеїнові фракції
Номер патенту: 99108
Опубліковано: 25.07.2012
Автори: Салас Ліньян Хоакін Хесус, Гарсес Марченьо Рафаель, Мартінес-Форсе Енріке
МПК: C11B 7/00, A23D 7/02, A23D 9/02 ...
Мітки: стабільні, фракції, рідкі, олеїнові
Формула / Реферат:
1. Стабільна і рідка олеїнова фракція, де:a) менше ніж 8,6 % TAG частинок вказаної олеїнової фракції має загальну формулу SMS, іb) щонайменше 26 % TAG частинок вказаної олеїнової фракції має загальну формулу SMM,де S означає насичену жирну кислоту і М означає моноєнову жирну кислоту, причому олеїнова фракція утворюється за допомогою:- фракціонування високонасиченої соняшникової олії з високим вмістом олеїну і...