Гейко Тетяна Сергіївна
Пристрій для вимірювання сили різання
Номер патенту: 103679
Опубліковано: 25.12.2015
Автори: Гейко Тетяна Сергіївна, Погожих Микола Іванович, Запаренко Ганна Володимирівна, Олійник Світлана Георгіївна, Лисюк Галина Михайлівна, Чеканов Микола Анатолійович
МПК: G01L 1/00, G01N 33/02, G01L 1/16 ...
Мітки: різання, сили, пристрій, вимірювання
Формула / Реферат:
Пристрій для вимірювання сили різання, що складається зі станини, ножа, обмежувальних плит, який відрізняється тим, що використовується стальне лезо з контактною групою та п'єзоелектричним генератором, тензометрична балка, що поєднана з аналого-цифровим перетворювачем і цифровим дисплеєм.
Спосіб виробництва зернового хліба
Номер патенту: 89687
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Олійник Світлана Георгіївна, Діденко Світлана Юріївна, Голік Олег Вікторович, Гейко Тетяна Сергіївна, Запаренко Ганна Володимирівна, Лисюк Галина Михайлівна
МПК: A21D 13/02
Мітки: хліба, спосіб, зернового, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва зернового хліба, що включає замочування підготовленої зернової сировини у воді, подрібнення набряклої зернової маси, замішування тіста з додаванням передбачених рецептурою компонентів, його дозрівання, формування та вистоювання тістових заготовок і їх випікання, який відрізняється тим, що як зернову сировину використовують зерно полби сорту Голіковська, яке замочують у воді з температурою 18…50 °C протягом 4…20 год.,...