Гейнце Вікторія Віталіївна
Повидло морквяне вітамінізоване
Номер патенту: 97180
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Гейнце Вікторія Віталіївна, Бессараб Олександр Семенович, Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна, Корецька Ірина Львівна, Турчин Владислав Юрійович
МПК: A23L 1/06
Мітки: вітамінізоване, повидло, морквяне
Формула / Реферат:
Повидло морквяне вітамінізоване, що містить пюре овочеве, цукор, лимонну кислоту, яке відрізняється тим, що як пюре містить пюре з моркви та додатково містить аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре морквяне 56,0-64,0 цукор-пісок 35,0-43,5 лимонна кислота 0,5-0,9 аскорбінова кислота ...