Гурікова Ірина Миколаївна
Спосіб отримання напоїв на основі плодоовочевого соку
Номер патенту: 64064
Опубліковано: 16.02.2004
Автори: Давидова Оксана Юріївна, Гурікова Ірина Миколаївна, Малюк Людмила Петрівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: плодоовочевого, отримання, основі, соку, спосіб, напоїв
Формула / Реферат:
Спосіб отримання напою на основі плодоовочевого соку, що передбачає підготовку рецептурних компонентів (мийку, інспекцію, подрібнення, бланшування плодоовочевої сировини), виготовлення яблучного та гарбузового напівфабрикатів, змішування рецептурних компонентів, деаерацію, розфасовку та консервування, який відрізняється тим, що в технології виробництва напою використовуються листя груші або аронії або липовий цвіт, або цедра помаранчі, до...
Спосіб отримання напою на основі плодоовочевого соку
Номер патенту: 54694
Опубліковано: 17.03.2003
Автори: Гурікова Ірина Миколаївна, Малюк Людмила Петрівна, Давидова Оксана Юріївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: напою, плодоовочевого, соку, отримання, основі, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання напою на основі плодоовочевого соку, який передбачає підготовку рецептурних компонентів - миття, інспекцію, подрібнення, бланшування плодоовочевої сировини; виготовлення яблучного та бурякового напівфабрикатів, змішування рецептурних компонентів, розфасування і консервування, який відрізняється тим, що в технології виробництва напою використовуються листя чорної смородини або вишні, або груші, або черемшини, до складу...