Івахно Ольга Олександрівна
Склад соусу “бесто”
Номер патенту: 94869
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Івахно Ольга Олександрівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Лявинець Георгій Михайлович, Іщенко Тетяна Іванівна
МПК: A23L 1/39
Формула / Реферат:
Склад соусу, що включає рослинний жировмісний компонент, сіль, який відрізняється тим, що як рослинний жировмісний компонент використано фітоолійний каротиновмісний напівфабрикат та додатково містить імбир сушений, воду, волоський горіх та часник в наступному рецептурному співвідношенні, мас.%: фітоолійний каротиновмісний напівфабрикат 13-14 імбир сушений 1-2 ...
Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба
Номер патенту: 104091
Опубліковано: 25.12.2013
Автори: Івахно Ольга Олександрівна, Доценко Віктор Федорович, Шидловська Олена Броніславівна, Іщенко Тетяна Іванівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: спосіб, виробництва, дієтичного, пшеничного, хліба
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба, який включає приготування рідкого напівфабрикату шляхом змішування води та молочного продукту, приготування тіста на основі отриманого рідкого напівфабрикату при додаванні борошна, дріжджів, солі та кількості води, що залишилася, бродіння тіста, його поділ, вистоювання тістових заготовок та їх наступну випічку, який відрізняється тим, що при приготуванні рідкого напівфабрикату як молочний...
Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба
Номер патенту: 80601
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Доценко Віктор Федорович, Шидловська Олена Броніславівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Івахно Ольга Олександрівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: хліба, дієтичного, спосіб, пшеничного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба, який включає приготування рідкого напівфабрикату шляхом змішування води та молочного продукту, приготування тіста на основі отриманого рідкого напівфабрикату при додаванні борошна, дріжджів, солі та кількості води, що залишилася, бродіння тіста, його поділ, вистоювання тістових заготовок та їх наступну випічку, який відрізняється тим, що при приготуванні рідкого напівфабрикату як молочний...