Іжевська Орися Петрівна
Хліб пшеничний
Номер патенту: 116262
Опубліковано: 10.05.2017
Автори: Іжевська Орися Петрівна, Бондаренко Юлія Вікторівна, Дробот Віра Іванівна
МПК: A21D 13/02, A21D 2/36
Формула / Реферат:
Хліб пшеничний, що містить борошно пшеничне першого сорту, дріжджі хлібопекарські, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить шрот насіння льону, суху пшеничну клейковину, солодовий екстракт, аскорбінову кислоту, при наступному співвідношенні інгредієнтів, % мас.: борошно пшеничне першого сорту 93,5-83,0 шрот насіння льону 2,5-10,0 суха...
Хліб пшеничний
Номер патенту: 116261
Опубліковано: 10.05.2017
Автори: Іжевська Орися Петрівна, Дробот Віра Іванівна, Бондаренко Юлія Вікторівна
МПК: A21D 13/02, A21D 2/36
Формула / Реферат:
Хліб пшеничний, що містить борошно пшеничне першого сорту, дріжджі хлібопекарські, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить шрот насіння льону, при наступному співвідношенні інгредієнтів, % мас.: борошно пшеничне першого сорту 95,5-88,0 шрот насіння льону 2,5-7,5 дріжджі хлібопекарські 1,0-3,0 сіль кухонна...