Калюжка Галина Петрівна

Номер патенту: 26583

Опубліковано: 11.10.1999

Автори: Калюжка Галина Петрівна, Бойко Людмила Михайлівна, Войтенко Юрій Васильович

МПК: C12R 1/85, C12N 1/18

Мітки: спосіб, дріжджів, засівних, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства засевных дрожжей, предусматривающий обработку углеводсодержащего сырья до получения крахмалистого сусла, подкисление, тепловую обработку, охлаждение и дрожжегенерирование, отличающийся тем, что после обработки углеводсодержащего сырья в него вносят крахмалистую барду а массовом соотношении (9 - 1) : (1 - 9), подкисление проводят до pH 1,5 - 3,5, после тепловой обработки отделяют дробину и подщелачивают, а...

Номер патенту: 25942

Опубліковано: 26.02.1999

Автори: Войтенко Юрій Васильович, Калюжка Галина Петрівна, Бойко Людмила Михайлівна

МПК: C12N 9/26

Мітки: спосіб, глюкоамілази, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения глюкоамилазы, предусматривающий выращивание посевного материала на питательной среде, полученной гидролизом крахмалистого зернового сырья и выдержки его, установление величины pH среды, стерилизацию, охлаждение и ферментацию, отличающийся тем, что дополнительно используют крахмалистую барду в качестве крахмалистого сырья в массовом соотношении крахмалистое зерновое сырье : вода : крахмалистая барда, равном 0,8 - 1,6 : 0,8...