Карпова Оксана Сергіївна
Консерви “овочева паста з зеленню”
Номер патенту: 89754
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Карпова Оксана Сергіївна, Широкий Євген Іванович, Короленко Віра Опанасівна, Карнасевич Надія Вікторівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: паста, консерви, зеленню, овочева
Формула / Реферат:
Консерви, що містять томати, перець, часник, сіль, цукор, які відрізняються тим, що як томати використовують пюре із томатів, а як перець використовують пюре із перцю та додатково містять селеру, перець червоний мелений, соняшникову олію, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пюре з перцю 60-66 пюре з томатів 24-27 селера 0,5-1 ...