Короленко Віра Опанасівна
Консерви “фаршировані томати “гірчинка”
Номер патенту: 99334
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Зекеряєва Алевтина Леонідівна, Чукавіна Ганна Володимирівна, Короленко Віра Опанасівна, Широкий Євген Іванович, Власенко Наталя Анатоліївна, Стоянова Ольга Вікторівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: фаршировані, гірчинка, консерви, томати
Формула / Реферат:
Консерви, які містять томати, моркву, сіль, які відрізняються тим, що як томати використовують томати зелені у молочній стадії зрілості без серцевини і додатково містять червоний болгарський перець, серцевину томатів, часник, стручковий гіркий перець, петрушку, оцтову кислоту, цукор, воду, спеції при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: зелені томати 50-55 морква ...
Консерви “салат корисний”
Номер патенту: 99225
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Власенко Наталя Анатоліївна, Короленко Віра Опанасівна, Широкий Євген Іванович, Соловйова Олена Анатоліївна, Бульба Ольга Олексіївна, Гацан Вілена Володимирівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: консерви, корисний, салат
Формула / Реферат:
Консерви, що містять яблука та селеру, які відрізняються тим, що додатково містить диню та мед, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яблука 31-33 диня 32-34 селера 27-29 мед 7-9.
Консерви “томати зелені з овочами”
Номер патенту: 90736
Опубліковано: 10.06.2014
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Горбачова Наталія Валеріївна, Широкий Євген Іванович
МПК: A23B 7/00
Мітки: овочами, консерви, томати, зелені
Формула / Реферат:
Консерви, які містять томати, перець солодкий, цибулю, сіль, оцтову кислоту, соняшникову олію, які відрізняються тим, що як томати використовують томати зелені, нарізані дольками, і додатково містять моркву нашинковану і цукор, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: томати зелені 47,3 морква 10,7 цибуля 15,7 перець ...
Консерви “овочева паста з зеленню”
Номер патенту: 89754
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Карнасевич Надія Вікторівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Карпова Оксана Сергіївна, Широкий Євген Іванович
МПК: A23B 7/00
Мітки: зеленню, консерви, паста, овочева
Формула / Реферат:
Консерви, що містять томати, перець, часник, сіль, цукор, які відрізняються тим, що як томати використовують пюре із томатів, а як перець використовують пюре із перцю та додатково містять селеру, перець червоний мелений, соняшникову олію, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пюре з перцю 60-66 пюре з томатів 24-27 селера 0,5-1 ...
Консерви “перець фарширований баклажанами”
Номер патенту: 83051
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Широкий Євген Іванович, Дубкова Стелла Валеріївна, Короленко Віра Опанасівна
МПК: A23B 4/00
Мітки: фарширований, консерви, баклажанами, перець
Формула / Реферат:
Консерви, які містять перець, томатний сік, сіль, цукор, соняшникову олію, які відрізняються тим, що в них додатково містяться баклажани, часник, перець духмяний і чорний, оцтова кислота (9 %) при такому співвідношенні компонентів, мас %: перець 39,24 баклажани 25,23 томатний сік 21,00 сіль 0,84 ...
Консерви “буряк з медом та чорносливом”
Номер патенту: 79710
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Іванова Інна Ігорівна, Широкий Євген Іванович
МПК: A23B 7/00
Мітки: чорносливом, консерви, медом, буряк
Формула / Реферат:
Консерви містять буряк подрібнений, гвоздику, перець духмяний, перець чорний, воду, сіль, оцет, які відрізняються тим, що в них додатково є чорнослив, мед, а як оцет використовують оцет яблучний натуральний 5 % при наступному співвідношенні компонентів, мас %: буряк 34,56 мед 3,69 чорнослив 10,37 сіль ...
Консерви “напій яблучний”
Номер патенту: 77942
Опубліковано: 11.03.2013
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Надточа Надія Вікторівна, Корнієнко Микита Олегович, Широкий Євген Іванович, Стоянова Ольга Вікторівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: яблучний, напій, консерви
Формула / Реферат:
Консерви, що містять продукт переробки яблук, які відрізняються тим, що як продукт переробки яблук використовують яблучний сік, зброджений молочнокислими бактеріями, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: яблучний сік 99,93-99,95 молочнокислі бактерії 0,05-0,07.
Консерви “медові перці, фаршировані капустою”
Номер патенту: 76371
Опубліковано: 10.01.2013
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Широкий Євген Іванович, Слободян Євгенія Вікторовна, Колесникова Юлія Андріївна, Стоянова Олена Вікторівна
МПК: A23B 7/005, A23L 1/212
Мітки: перці, капустою, медові, фаршировані, консерви
Формула / Реферат:
Консерви, які містять перець, моркву, капусту, цукор, сіль та рослинну олію, які відрізняються тим, що додатково містять часник, мед, оцет при такому співвідношенні компонентів, мас. %: перець 38-48 морква 8-14 капуста 14-24 часник 1-4 мед 1-4 оцет ...
Консерва “баклажани в томатній заправці”
Номер патенту: 65355
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Широкий Євген Іванович, Стоянова Ольга Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Гриневич Наталя Юріївна, Сосунович Тетяна Миколаївна
МПК: A23L 1/212, A23B 7/00
Мітки: баклажани, заправці, томатний, консерва
Формула / Реферат:
Консерва, яка містить баклажани, томатний сік, сіль, цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить часник, гіркий перець, рослинну олію, молочну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас. %: баклажани 46-50 томатний сік 30-32 рослинна олія 6-8 сіль 2-4 цукор ...
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка
Номер патенту: 60767
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Любченко Наталія Миколаївна, Стоянова Ольга Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Широкий Євген Іванович, Волох Анна Михайлівна
МПК: A23B 7/00, A23L 1/212
Мітки: соку, консерва, капусти, буряка, цвітної
Формула / Реферат:
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка, що містить цвітну капусту, сіль, оцет, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік буряка, олію, цукор при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цвітна капуста 37-45 сік буряка 19-23 соняшникова олія 4-4,6 сіль 1,2-1,4 цукор ...