Хаблов Олександр Олегович
Кисломолочний продукт “спірулінка”
Номер патенту: 69529
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Гаєвська Наталя Олександрівна, Хаблов Олег Олексійович, Качалай Діна Полікарпівна, Афанасьєв Валерій Михайлович, Хаблов Олександр Олегович, Гаража Валентина Іванівна
МПК: A23C 9/127, A23C 9/13
Мітки: продукт, спірулінка, кисломолочний
Формула / Реферат:
1. Кисломолочний продукт, що містить молочну основу, підсолоджувач, рослинний наповнювач, молочнокислу закваску, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують незбиране молоко, знежирене незбиране молоко і сухе знежирене молоко, а до складу додатково вводять біологічно активну добавку спіруліни "Таврида" у вигляді сухого порошку, розведену у співвідношенні 1:10 у сквашеному згустку, при наступному співвідношенні...