Качалай Діна Полікарпівна

Кисломолочний продукт “спірулінка”

Завантаження...

Номер патенту: 69529

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Хаблов Олег Олексійович, Хаблов Олександр Олегович, Качалай Діна Полікарпівна, Гаєвська Наталя Олександрівна, Афанасьєв Валерій Михайлович, Гаража Валентина Іванівна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/13

Мітки: кисломолочний, спірулінка, продукт

Формула / Реферат:

1. Кисломолочний продукт, що містить молочну основу, підсолоджувач, рослинний наповнювач, молочнокислу закваску, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують незбиране молоко, знежирене незбиране молоко і сухе знежирене молоко, а до складу додатково вводять біологічно активну добавку спіруліни "Таврида" у вигляді сухого порошку, розведену у співвідношенні 1:10 у сквашеному згустку, при наступному співвідношенні...

Біологічно активна харчова добавка “ксампан”

Завантаження...

Номер патенту: 62960

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Качалай Діна Полікарпівна, Литвинчук Ольга Олександрівна, Гаєвська Наталія Олександрівна, Гвоздяк Ростислав Ілліч, Ісаакян Людмила Олександрівна, Калакура Марія Михайлівна, Воцелко Світлана Констянтинівна

МПК: C12R 1/64, A23L 1/054

Мітки: біологічно, ксампан, добавка, активна, харчова

Формула / Реферат:

Застосування мікробного гетерополісахариду, що продукується штамом Xanthomonas campestris pv.campestris ІМВ В-7001, як біологічно активної харчової добавки.