Качалай Діна Полікарпівна
Кисломолочний продукт “спірулінка”
Номер патенту: 69529
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Хаблов Олег Олексійович, Хаблов Олександр Олегович, Качалай Діна Полікарпівна, Гаєвська Наталя Олександрівна, Афанасьєв Валерій Михайлович, Гаража Валентина Іванівна
МПК: A23C 9/127, A23C 9/13
Мітки: кисломолочний, спірулінка, продукт
Формула / Реферат:
1. Кисломолочний продукт, що містить молочну основу, підсолоджувач, рослинний наповнювач, молочнокислу закваску, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують незбиране молоко, знежирене незбиране молоко і сухе знежирене молоко, а до складу додатково вводять біологічно активну добавку спіруліни "Таврида" у вигляді сухого порошку, розведену у співвідношенні 1:10 у сквашеному згустку, при наступному співвідношенні...
Біологічно активна харчова добавка “ксампан”
Номер патенту: 62960
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Качалай Діна Полікарпівна, Литвинчук Ольга Олександрівна, Гаєвська Наталія Олександрівна, Гвоздяк Ростислав Ілліч, Ісаакян Людмила Олександрівна, Калакура Марія Михайлівна, Воцелко Світлана Констянтинівна
МПК: C12R 1/64, A23L 1/054
Мітки: біологічно, ксампан, добавка, активна, харчова
Формула / Реферат:
Застосування мікробного гетерополісахариду, що продукується штамом Xanthomonas campestris pv.campestris ІМВ В-7001, як біологічно активної харчової добавки.