Хандошко Олександр Олександрович
Соус журавлино-апельсиновий
Номер патенту: 99168
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Гуць Віктор Степанович, Крижова Юлія Петрівна, Палій Інна Василівна, Хандошко Олександр Олександрович
МПК: A23L 1/39
Мітки: соус, журавлино-апельсиновий
Формула / Реферат:
Соус журавлино-апельсиновий, що містить апельсиновий сік та крохмаль, який відрізняється тим, що додатково використовується масло вершкове, сік журавлини, сіль, перець білий мелений у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: апельсиновий сік 39,0-41,0 сік журавлини 39,0-41,0 крохмаль 7,0-9,0 масло вершкове ...