Хаванов Вадим Олександрович
Композиція інгредієнтів для виробництва м’яких вафель
Номер патенту: 121973
Опубліковано: 26.12.2017
Автори: Макарова Ольга Василівна, Фатєєва Анастасія Сергіївна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Хвостенко Катерина Володимирівна, Хаванов Вадим Олександрович
МПК: A23G 3/42, A21D 2/00, A21D 13/00 ...
Мітки: виробництва, інгредієнтів, вафель, композиція, м'яких
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для виробництва м'яких вафель, що містить меланж, цукор-пісок, борошно пшеничне вищого сорту, масло вершкове, молоко незбиране, сіль кухонна, ванільний цукор, розпушувач, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зі шроту льону, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 16,46-22,16 борошно зі шроту льону...