Худайкулова Каміла Тургумбаевна
Спосіб отримання амідованого пектину з жому плодово-ягідних культур
Номер патенту: 54032
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Куліченко Сергій Анатолійович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Мельник Галина Сергіївна, Худайкулова Каміла Тургумбаевна, Степанець Наталія Миколаївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Свінціцька Анна Іванівна
МПК: C08B 35/00
Мітки: амідованого, культур, спосіб, плодово-ягідних, жому, пектину, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання амідованого пектину з жому плодово-ягідних культур, який включає кислотний гідроліз-екстрагування, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, оброблення пектинового екстракту трилоном Б, перемішування і відстоювання, омилення розчином лугу, нейтралізацію, осадження пектину, оброблення коагуляту водно-ацетоновим розчином, який відрізняється тим, що кислотний гідроліз-екстрагування протопектину проводять при гідромодулі...