Крошко Ольга Сергіївна
Композиції сухих борошняних сумішей підвищеної харчової цінності
Номер патенту: 28675
Опубліковано: 25.12.2007
Автори: Крошко Ольга Сергіївна, Моргун Валентина Олексіївна, Жигунов Дмитро Олександрович
МПК: A21D 13/00
Мітки: підвищеної, сумішей, харчової, сухих, композиції, борошняних, цінності
Формула / Реферат:
Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку містить борошно гречане при наступному співвідношенні вказаних компонентів, % мас.: борошно гречане 10 %; борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту 90 %.
Багатокомпонентна композиція сухої борошняної суміші підвищеної харчової цінності
Номер патенту: 26175
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Крошко Ольга Сергіївна, Жигунов Дмитро Олександрович, Моргун Валентина Олексіївна
МПК: A23L 1/10
Мітки: сухої, цінності, борошняної, суміші, багатокомпонентна, композиція, підвищеної, харчової
Формула / Реферат:
Суха багатокомпонентна борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку містить борошно тритикалеве, гречане, ячмінне, вівсяне та дрібні пшеничні висівки при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно тритикалеве 10 борошно гречане 2 борошно...