Патенти з міткою «борошняної»

Номер патенту: 86675

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Янюк Татьяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Шаран Андрій Васильович, Корж Тамара Володимирівна, Назар Олександра Станіславівна, Супрун-Крестова Олена Юріївна

МПК: A21D 2/36, A21D 2/38, A21D 2/08 ...

Мітки: борошняної, виробництва, суміші, спосіб, композиційної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва композиційної борошняної суміші, який передбачає дозування борошна пшеничного вищого або першого сорту та добавок, їх змішування до однорідної маси, який відрізняється тим, що добавки у вигляді пшеничного зародка та очищеної від домішок і подрібненої кукурудзи дозують у співвідношенні відповідно 30-50 % і 50-70 %, змішують, екструдують при вологості 14-15 %, після чого екструдований продукт подрібнюють, просівають і подають...

Номер патенту: 39031

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Моргун Валентина Олексіївна, Жигунов Дмитро Олександрович, Волошенко Ольга Сергіївна

МПК: A23L 1/16

Мітки: суміші, харчової, цінності, борошняної, підвищеної, композиція, сухої

Формула / Реферат:

Суха борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку суміш містить борошно вівсяне та дрібні пшеничні висівки при наступному співвідношенні вказаних компонентів, % мас.: борошно вівсяне 5 дрібні пшеничні висівки 5 борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту ...

Номер патенту: 27702

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Корж Тамара Володимирівна, Супрун-Крестова Олена Юріївна, Назар Олександра Станіславівна, Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Татьяна Іванівна, Шаран Андрій Васильович

МПК: B02C 4/06, B02C 1/00, A21D 2/08 ...

Мітки: композиційної, спосіб, борошняної, суміші, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва композиційної борошняної суміші, що передбачає дозування борошна пшеничного вищого чи першого сорту та добавок, їх змішування до однорідної маси, який відрізняється тим, що зародки та очищену від домішок і подрібнену кукурудзу дозують у співвідношенні 30-50 % і 50-70 %, змішують, екструдують при вологості 14-15 %, після чого екструдований продукт подрібнюють, просівають і подають його на дозування і...

Номер патенту: 26175

Опубліковано: 10.09.2007

Автори: Моргун Валентина Олексіївна, Крошко Ольга Сергіївна, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: A23L 1/10

Мітки: борошняної, суміші, харчової, композиція, багатокомпонентна, цінності, сухої, підвищеної

Формула / Реферат:

Суха багатокомпонентна борошняна суміш, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчову добавку містить борошно тритикалеве, гречане, ячмінне, вівсяне та дрібні пшеничні висівки при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно тритикалеве 10 борошно гречане 2 борошно...

Номер патенту: 42271

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Богомолов Олексій Васильович, Сафонова Ольга Миколаївна, Чудік Юлія Вікторівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: борошняної, визначення, спосіб, суміші, складу, кількісного

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кількісного складу борошняної суміші, який включає зважування наважки зразку, вимірювання кількісного показника і визначення відсоткового вмісту одного із компонентів суміші, який відрізняється тим, що вимірюють водопоглинаньну здатність суміші та визначають відсотковий вміст одного із компонентів борошняної суміші за калібровочним графіком.