Лебєдєв Віктор Васильович
Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок
Номер патенту: 6687
Опубліковано: 29.12.1994
Автори: Лебєдєв Віктор Васильович, Романовська Тетяна Іванівна, Єжов Валерій Микитович, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Луканін Олександр Сергійович
МПК: A23L 1/0524, C12N 1/14
Мітки: безвідходної, вичавок, яблучних, переробки, спосіб
Формула / Реферат:
(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок раствором кислоты, разделение смеси на твердую и жидкую фазы, осаждение пектина из жидкой фазы и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание кормовых дрожжей в жидкой среде, оставшейся после осаждения пектина, отличающийся тем, что после экстрагирования раствором кислоты твердую фазу подвергают...