Лі Цзінгсен
Спосіб приготування приправочного продукту
Номер патенту: 112305
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Цін Лян, Лян Хі Пен Ребекка, Лі Цзінгсен, Улмер Хельга
МПК: C12M 1/36, A23L 27/24, A23L 27/26 ...
Мітки: приготування, приправочного, спосіб, продукту
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування приправочного продукту, який передбачає стадію твердофазної ферментації, стадію гідролізу, стадію термічної реакції, який відрізняється тим, що стадію ферментації, стадію гідролізу і стадію термічної реакції здійснюють в одній і тій самій реакційній ємності.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що стадію твердофазної ферментації, стадію гідролізу і стадію термічної реакції здійснюють послідовно.3....