Лівінська Олена Петрівна
Штам lactobacillus plantarum 47 см з антиоксидантною активністю для отримання ферментованих овочевих продуктів функціонального харчування
Номер патенту: 113581
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Василюк Ольга Миколаївна, Гармашева Інна Леонтіївна, Коваленко Надія Костянтинівна, Олещенко Любов Тимофіївна, Лівінська Олена Петрівна, Підгорський Валентин Степанович
МПК: C12N 1/00, A23L 19/00, A23L 3/3571 ...
Мітки: активністю, штам, отримання, ферментованих, продуктів, овочевих, харчування, антиоксидантною, функціонального, lactobacillus, plantarum
Формула / Реферат:
Штам Lactobacillus plantarum 47 см з антиоксидантною активністю для отримання ферментованих овочевих продуктів функціонального харчування.