Олещенко Любов Тимофіївна
Штам lactobacillus plantarum 47 см з антиоксидантною активністю для отримання ферментованих овочевих продуктів функціонального харчування
Номер патенту: 113581
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Коваленко Надія Костянтинівна, Олещенко Любов Тимофіївна, Гармашева Інна Леонтіївна, Лівінська Олена Петрівна, Підгорський Валентин Степанович, Василюк Ольга Миколаївна
МПК: A23L 3/3571, C12N 1/00, A23L 19/00 ...
Мітки: plantarum, овочевих, отримання, продуктів, штам, функціонального, антиоксидантною, lactobacillus, активністю, харчування, ферментованих
Формула / Реферат:
Штам Lactobacillus plantarum 47 см з антиоксидантною активністю для отримання ферментованих овочевих продуктів функціонального харчування.
Штам lactobacillus plantarum 1047к з пробіотичними властивостями для заквашування овочевої сировини
Номер патенту: 113580
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Василюк Ольга Миколаївна, Олещенко Любов Тимофіївна, Підгорський Валентин Степанович, Гармашева Інна Леонтіївна, Коваленко Надія Костянтинівна
МПК: A23L 19/00, A23L 3/3571, C12N 1/00 ...
Мітки: 1047к, plantarum, штам, заквашування, овочевої, пробіотичними, lactobacillus, сировини, властивостями
Формула / Реферат:
Штам Lactobacillus plantarum 1047к з пробіотичними властивостями для заквашування овочевої сировини.