Марфел Вільям Джеймс
Спосіб одержання алкогольного напою з фруктовим ароматом
Номер патенту: 112445
Опубліковано: 12.09.2016
Автори: Харш Майкл, Дорсей Одрі Джойс, Фрост Ендрю, Бенквітц Франк, Марфел Вільям Джеймс
МПК: C12G 1/02, C12C 5/02, C12C 11/00 ...
Мітки: фруктовим, одержання, ароматом, алкогольного, спосіб, напою
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання алкогольного напою шляхом бродіння, що має аромат і смак маракуї і грейпфрута, який відрізняється тим, що включає наступні етапи:- забезпечення газового потоку, що містить сірководень,- барботування газового потоку, що містить сірководень, в виноградному соку і/або в одержаних фракціях виноградного соку до інокуляції дріжджів і/або під час бродіння.2. Спосіб одержання алкогольного напою за п. 1, який...