Михайлюк Оксана Миколаївна
Ковбаски для гриля (смаження) з топінамбуром
Номер патенту: 77565
Опубліковано: 25.02.2013
Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Михайлюк Оксана Миколаївна
МПК: A23L 1/317, A23L 1/315
Мітки: ковбаски, гриля, топінамбуром, смаження
Формула / Реферат:
Ковбаски для гриля (смаження) з топінамбуром, що містять свинину напівжирну, сіль, перець чорний мелений, часник, які відрізняються тим, що додатково містять курятину, подрібнені бульби топінамбура, крохмаль, часник використовують сушений мелений, перець духмяний, коріандр мелений, горіх мускатний мелений у наступному співвідношенні компонентів, % мас: курятина 41-42 свинина напівжирна ...