Місечко Наталія Орестівна

Номер патенту: 87862

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Дробот Віра Іванівна, Місечко Наталія Орестівна, Бондаренко Юлія Вікторівна

МПК: A21D 2/10

Мітки: булочний, виріб, діабетичній

Формула / Реферат:

Діабетичний булочний виріб, який містить борошно пшеничне, цукрозамінник, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняються тим, що як цукрозамінник використовується лактулоза (кристалічна) при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 93,0-86,0 дріжджі 1,0-3,0 сіль 1,0-1,5 лактулоза (кристалічна) ...

Номер патенту: 87152

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Місечко Наталія Орестівна, Бондаренко Юлія Вікторівна, Дробот Віра Іванівна

МПК: A21D 2/10

Мітки: діабетичній, виріб, булочний

Формула / Реферат:

Діабетичний булочний виріб, що містить борошно, цукрозамінник, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що як цукрозамінник використовується композиція фруктози та лактулози при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 83,0-91,5 дріжджі 1,0-3,0 сіль 1,0-1,5 фруктоза ...

Номер патенту: 87151

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Місечко Наталія Орестівна, Бондаренко Юлія Вікторівна, Дробот Віра Іванівна

МПК: A21D 2/10

Мітки: булочний, виріб, діабетичній

Формула / Реферат:

Діабетичний булочний виріб, який містить борошно, цукрозамінник, дріжджі, олію, сіль, який відрізняється тим, що фруктоза використовується як цукрозамінник та олія використовується соєва при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 91,0-85,5 дріжджі 1,0-3,0 сіль 1,0-1,5 фруктоза ...

Номер патенту: 86854

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Бондаренко Юлія Вікторівна, Дробот Віра Іванівна, Місечко Наталія Орестівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: булочний, виріб, діабетичній

Формула / Реферат:

Діабетичний булочний виріб, що містить борошно, цукрозамінник, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняються тим, що як цукрозамінник використовують композицію фруктози та сорбіту при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 83.5-91,0 дріжджі 1,0-3,0 сіль 1,0-1,5 фруктоза 3,0-4,0 ...