Налур Схантха Чандрасекаран
Суміш пальмоядрових масел, харчовий продукт, що її містить, і композиція замінника шоколаду
Номер патенту: 65544
Опубліковано: 15.04.2004
Автор: Налур Схантха Чандрасекаран
МПК: A23G 1/00, A23G 1/30, A23D 9/00 ...
Мітки: продукт, замінника, суміш, харчовий, містить, композиція, масел, шоколаду, пальмоядрових
Формула / Реферат:
1. Суміш пальмоядрових масел, яка містить від приблизно 10 до приблизно 16 ваг. % пальмоядрового масла, від приблизно 6 до приблизно 12 ваг. % гідрогенізованого пальмоядрового масла, від приблизно 55 до приблизно 75 ваг. % пальмоядрового стеарину і від приблизно 7 до приблизно 13 ваг. % гідрогенізованого пальмоядрового стеарину.2. Суміш згідно з п. 1, яка відрізняється тим, що містить 12-14 ваг. % пальмоядрового масла, 8-10 ваг. %...
Олійні композиції і харчові продукти, що їх містять
Номер патенту: 61115
Опубліковано: 17.11.2003
Автор: Налур Схантха Чандрасекаран
МПК: A23D 9/007, A23G 1/00, A23D 9/00 ...
Мітки: композиції, олійні, містять, продукти, харчові
Формула / Реферат:
1. Олійна композиція, що містить від близько 5 до близько 60% мас. кісточкового пальмового стеарину, від близько 20 до близько 95% мас. гідрованого кісточкового пальмового стеарину і від близько 0,2 до близько 3% мас. отвердженої пальмової олії або отвердженої бавовняної олії.2. Композиція згідно з п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить від близько 5 до близько 20% кісточкової пальмової олії і від близько 5 до близько 20%...