Патенти з міткою «харчові»
Пристрій для нанесення ароматичних добавок на харчові продукти
Номер патенту: 104763
Опубліковано: 10.02.2016
Автор: Зарічанський Ігор Станіславович
МПК: A23P 1/00, B05D 1/00, A23P 1/08 ...
Мітки: харчові, добавок, пристрій, продукти, ароматичних, нанесення
Формула / Реферат:
1. Пристрій для нанесення ароматичних добавок на харчові продукти, що містить блок для подання харчових продуктів, який включає засіб для подання харчових продуктів; блок для подання сухих ароматичних добавок, який включає засіб для подання сухих ароматичних добавок та засіб для переміщення сухих ароматичних добавок, виконаний у вигляді шнекового дозатора; блок для подання рідких ароматичних добавок, який включає ємність, та засіб для...
Ферментовані харчові продукти, що містять штами пробіотиків, і спосіб їх отримання
Номер патенту: 96271
Опубліковано: 25.10.2011
Автори: Блашон Жан-Люк, Ерве Стефан, Дебрю Франсуа, Тессьє Філіпп, Терраньо Люк
МПК: A23C 9/127, A23C 9/12, A23L 1/211 ...
Мітки: спосіб, штами, пробіотиків, харчові, ферментовані, отримання, продукти, містять
Формула / Реферат:
1. Нетвердий ферментований харчовий продукт, що містить закваски, що містять молочнокислі бактерії, що включають одну або більше бактерій роду Lactobacillus spp., які вибрані з Lactobacillus delbrueckii bulgaricus і/або Lactobacillus casei, і/або Lactobacillus reuteri, і/або Lactobacillus...
Ферментовані харчові продукти, які містять пробіотичні штами, і спосіб їх отримання
Номер патенту: 96270
Опубліковано: 25.10.2011
Автори: Ерве Стефан, Тессьє Філіпп, Форі Жан-Мішель, Терраньо Люк, Дебрю Франсуа
МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23L 1/211 ...
Мітки: харчові, пробіотичні, ферментовані, штами, містять, спосіб, продукти, отримання
Формула / Реферат:
1. Застосування щонайменше однієї сірковмісної амінокислоти, що вибрана з цистеїну або метіоніну, в загальній концентрації від приблизно 5 до приблизно 30 мг/л у вільній формі, і заквасок, що містять молочнокислі бактерії, що вибрані з однієї або декількох бактерій роду Lactobacillus spp. і/або бактерій типу Lactococcus cremoris, і/або Streptococcus thermophilus, і/або Lactococcus...
Пристрій для подачі відкривальних пристроїв, які приклеюються до упаковок, які містять розливні харчові продукти
Номер патенту: 94599
Опубліковано: 25.05.2011
Автори: Меноцці Стефано, Морселлі Алессандро
МПК: B65B 61/18
Мітки: відкривальних, упаковок, продукти, подачі, пристроїв, містять, приклеюються, пристрій, харчові, розливні
Формула / Реферат:
1. Пристрій для подачі відкривальних пристроїв, які приклеюються до упаковок, які містять розливні харчові продукти, який є програмованим блоком (1), який виконаний з можливістю функціонування вздовж траєкторії (А) подачі ряду відкривальних пристроїв (3) для кріплення їх до відповідних герметичних упаковок з розливними харчовими продуктами, який відрізняється тим, що він має:транспортувальні засоби (10) для транспортування згаданих...
Глибоко обсмажені харчові продукти, що містять фітостерол, та способи виготовлення глибоко обсмажених харчових продуктів
Номер патенту: 94430
Опубліковано: 10.05.2011
Автори: Нахасі Діліп К., Ертлі Джошуа В., Даніелз Роджер Л.
МПК: A23D 9/007
Мітки: обсмажених, продукти, виготовлення, глибокої, містять, харчові, фітостерол, харчових, обсмажені, продуктів, способи
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення глибоко обсмаженого харчового продукту, що має якості підтримування здоров'я, при якому:забезпечують компонент олії глибокого обсмажування, прийнятний для глибокого обсмажування в ньому харчових продуктів;комбінують зазначений компонент олії глибокого обсмажування з фітостерольним компонентом для забезпечення композиції олії глибокого обсмажування, причому зазначений фітостерольний компонент знаходиться у...
Спосіб обробки овульованих яєць водних тварин на делікатесні харчові продукти і овульовані яйця, одержані цим способом
Номер патенту: 92922
Опубліковано: 27.12.2010
Автор: Келер-Гюнтер Ангела
МПК: A23L 1/328
Мітки: водних, овульованих, спосіб, харчові, цим, одержані, яйця, тварин, яєць, овульовані, делікатесні, способом, обробки, продукти
Формула / Реферат:
1. Спосіб обробки овульованих яєць водних тварин в делікатесні харчові продукти, який включає наступні етапи:збирання овульованих яєць,екзогенна обробка свіжозібраних овульованих яєць водним розчином, в який додана щонайменше одна молекула сигнальної трансдукції, природним чином присутня також в яйцеклітині, для фізіологічної стабілізації мембрани яйця шляхом активації овопероксидази, і потім консервування.2....
Спосіб переробки грибів у харчові структуровані продукти
Номер патенту: 92407
Опубліковано: 25.10.2010
Автори: Пивоваров Євген Павлович, Пивоварова Ольга Павлівна, Гринченко Ольга Олексіївна
МПК: A23L 1/28, A23L 1/0532
Мітки: спосіб, харчові, структуровані, переробки, продукти, грибів
Формула / Реферат:
Спосіб переробки грибів, що включає їх механічну кулінарну та гідротермообробку у воді, який відрізняється тим, що після гідротермообробки грибної сировини відділяють 20-60 ваг. % щільної частини з грибів та відвар, на відварі одержують 15-60 ваг. % емульсії, що містить 5,0-30,0 ваг. % рослинної олії та 0,5-5,0 ваг. % натрію альгінату, та готують 20-25 ваг. % суспензії 0,1-3,0 ваг. % кальцію сульфату в 0,1-3,0 ваг. % розчині гідроколоїду,...
Білкова система і харчові продукти, що містять її
Номер патенту: 91517
Опубліковано: 10.08.2010
Автори: Мей Грегорі А., Коулман Едвард К.
МПК: A23G 3/00, A23J 1/00, A23C 21/00 ...
Мітки: продукти, білкова, система, харчові, містять
Формула / Реферат:
1. Харчовий продукт, що містить джерело вологи, частково гідролізований молочний білок, частково гідролізований білок бобових, інтактний молочний білок і інтактний білок бобових, причому частково гідролізовані молочний білок і білок бобових присутні в загальній кількості, ефективній для зниження твердості харчового продукту під час зберігання в порівнянні з ідентичним харчовим продуктом, в якому інтактні форми замінені на їх частково...
Способи визначення вмісту поліциклічних ароматичних та ароматичних вуглеводнів у продуктах, що містять харчові олії та жири
Номер патенту: 82364
Опубліковано: 10.04.2008
Автор: Дейке Абрахам
МПК: G01N 30/02, G01N 1/28, G01N 30/46 ...
Мітки: вуглеводнів, продуктах, харчові, визначення, жири, вмісту, ароматичних, поліциклічних, олії, містять, способи
Формула / Реферат:
1. Спосіб визначення вмісту щонайменше одного поліциклічного ароматичного вуглеводню (ПАВ) у зразку, вибраному з харчових олій, харчових жирів і їх компонентів, що включає:(a) приготування вказаного зразка у першому розчиннику, в якому кожний вказаний ПАВ розчинний;(b) нанесення зразка зі стадії (а) на колонку для гелепроникної хроматографії (ГПХ);(c) елюювання зразка, нанесеного на стадії (b), елююючим розчинником для...
Спосіб виготовлення герметичних пакетів, які містять рідкі харчові продукти, з трубки пакувального матеріалу, герметичний пакет та пакувальний агрегат для реалізації цього способу
Номер патенту: 72474
Опубліковано: 15.03.2005
Автори: Бенедетті Паоло, Сельберг Ханс
МПК: B65B 9/10, B65B 51/26
Мітки: герметичних, виготовлення, пакет, реалізації, цього, продукти, агрегат, пакувального, способу, герметичний, пакувальний, містять, трубки, рідкі, пакетів, спосіб, матеріалу, харчові
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення герметичних пакетів (2), які містять рідкі харчові продукти, з трубки (3) із термосклеюваного листового пакувального матеріалу, яка подається вздовж вертикалі (А) і безперервно наповнюється згаданим харчовим продуктом, який містить стадії:- циклічного і послідовного стискування за допомогою принаймні двох пар затискачів (8, 9) на трубці (3) однакового об'єму між поперечними перерізами трубки (3);-...
Фракція інуліну, спосіб її одержання та харчові продукти, які містять вказану фракцію інуліну
Номер патенту: 72221
Опубліковано: 15.02.2005
Автор: Сілвер Барнард Стюарт
МПК: A23L 1/30, A23L 1/0528, A23L 1/236 ...
Мітки: харчові, вказану, містять, інуліну, фракція, продукти, спосіб, одержання, фракцію
Формула / Реферат:
1. Фракція інуліну зі зниженою гігроскопічністю і поліпшеною розчинністю у воді та/або змішуваністю з водою при температурі навколишнього середовища, що включає принаймні два різних полісахариди, кожний з який має різні молекулярні маси в межах від 340 до 2288, причому вказана фракція інуліну містить менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів і менше ніж 25 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.2. Фракція інуліну за п. 1,...
Спосіб одержання харчових композицій, харчові композиції та продукти
Номер патенту: 62951
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Карппанен Хейккі Олави, Карппанен Пірьо Кюллі Марія Лаеліа, Карппанен Пасі Хейккі, Невалайнен Марі Лаеліа Сусанна
МПК: A23L 1/30, A23L 1/24, A23L 1/22 ...
Мітки: спосіб, харчових, одержання, композицій, харчові, продукти, композиції
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання харчових композицій, здатних знижувати рівень холестерину в сироватці крові і знижувати підвищений кров'яний тиск, що передбачає забезпечення в зазначеній композиції підвищеного вмісту стеролу/станолу рослинного походження і підвищеного вмісту мінерального харчового елемента, причому зазначений стерол/станол включає щонайменше один рослинний стерол рослинного походження або похідну стеролу рослинного походження, вибрані з...
Олійні композиції і харчові продукти, що їх містять
Номер патенту: 61115
Опубліковано: 17.11.2003
Автор: Налур Схантха Чандрасекаран
МПК: A23D 9/00, A23G 1/00, A23D 9/007 ...
Мітки: продукти, харчові, композиції, містять, олійні
Формула / Реферат:
1. Олійна композиція, що містить від близько 5 до близько 60% мас. кісточкового пальмового стеарину, від близько 20 до близько 95% мас. гідрованого кісточкового пальмового стеарину і від близько 0,2 до близько 3% мас. отвердженої пальмової олії або отвердженої бавовняної олії.2. Композиція згідно з п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить від близько 5 до близько 20% кісточкової пальмової олії і від близько 5 до близько 20%...