Олексюк Ірина Григорівна
Склад кексу безглютенового
Номер патенту: 121508
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Мацук Юлія Анатоліївна, Олексюк Ірина Григорівна
МПК: A21D 2/08, A21D 13/80, A23G 3/42 ...
Мітки: безглютенового, кексу, склад
Формула / Реферат:
Склад кексу безглютенового, що містить цукор, масло вершкове, меланж, сіль, родзинки, пудра, есенція, амоній вуглекислий, який відрізняється тим, що як борошно використовують борошно кукурудзяне, гречане та рисове, у такому співвідношенні, %: борошно кукурудзяне 6,37-12,76 борошно гречане 6,37-12,76 борошно рисове 8,5-12,76 ...