Ремізова Катерина Олександрівна

Номер патенту: 86341

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Ковальова Ольга Андріївна, Ремізова Катерина Олександрівна, Шевчик Василь Іванович, Осейко Микола Іванович

МПК: A23L 1/24

Мітки: низькокалорійний, майонез, смаковими, добавками

Формула / Реферат:

Майонез низькокалорійний зі смаковими добавками, який містить олію рослинну, цукор-пісок, сіль кухонну, соду харчову, воду, який відрізняється тим, що додатково містить гірчицю столову, кислоту харчову лимонну, моногліцерини жирних кислот дистильовані, напівфабрикат білково-ліпідний соєвий з клітковиною, концентрат білково-ліпідний соєвий при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: олія рослинна ...