Руденко Андрій Іванович
Спосіб приготування хлібобулочних виробів
Номер патенту: 65091
Опубліковано: 25.11.2011
Автори: Діденко Світлана Юріївна, Самохвалова Ольга Володимирівна, Голік Олег Вікторович, Руденко Андрій Іванович, Олійник Світлана Георгіївна, Лисюк Галина Михайлівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: спосіб, приготування, хлібобулочних, виробів
Формула / Реферат:
Спосіб приготування хлібобулочних виробів, що включає замішування тіста з пшеничного борошна, сировини, що містить клейковину, інших рецептурних компонентів, дозрівання тіста, формування та вистоювання тістових заготовок і випікання виробів, який відрізняється тим, що як сировину, яка містить клейковину, використовують полб'яне борошно не менше 70 % виходу у співвідношенні з пшеничним борошном 0,50:0,50....1,00:0,00.
Теплогенератор
Номер патенту: 46898
Опубліковано: 11.01.2010
Автори: Сисоев Олександр Миколайович, Руденко Андрій Іванович, Пономарьов Олег Петрович
МПК: F24J 3/00
Мітки: теплогенератор
Формула / Реферат:
Теплогенератор, що містить нерухомий герметичний корпус, який заповнений рідким теплоносієм, підвідний та відвідний патрубки, закріплений на привідному валу ротор з дископодібним робочим органом, який охоплює стінки корпуса з гарантованим зазором, опозитні поверхні дископодібного робочого органа та корпуса оснащені завихрювачами, рівномірно розташованими по колу, який відрізняється тим, що завихрювачі виконані у вигляді штирових лопатей та...